Definición de albumen en Español:

albumen

nombre masculino

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    Botánica
    Tejido vegetal que rodea al embrión de ciertas semillas y las alimenta en el período inicial del crecimiento.

    el embrión, el albumen y los tegumentos protectores forman la semilla

Origen

Préstamo (s. XVIII) del latín albumen, albuminis 'clara de huevo'. De la familia de albo (V.)