Definición de confitar en Español:

confitar

verbo transitivo

  • 1

    Recubrir frutas cocidas con un baño de azúcar.

  • 2

    Hervir una fruta o un fruto seco en un almíbar concentrado.

  • 3

    Cocinar y conservar, en su propia grasa, carne de cerdo, pato o pavo.