Definición de enalbardar en Español:

enalbardar

verbo transitivo

  • 1

    Poner la albarda a una caballería.

  • 2

    España Envolver un trozo de carne, de ave o de pescado con un trozo de tocino para que resulte jugoso y no se reseque durante la cocción.

  • 3

    España Rebozar un alimento con harina y huevo antes de freírlo.