Definición de ingenio de azúcar en Español:

ingenio de azúcar

locución

  • 1

    Explotación agrícola de caña de azúcar.

    en los ingenios también se muele la caña para obtener el azúcar; los ingenios se encontraban situados en las zonas más ricas en agua porque eran las más fértiles

  • 2

    Conjunto de aparatos para moler la caña y obtener el azúcar.