Definición de rodaballo en Español:

rodaballo

nombre masculino

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    Pez marino de unos 80 cm de longitud, cuerpo plano y casi circular, con los dos ojos en el lado izquierdo; su cuerpo es liso y blanquecino en el lado izquierdo, y duro y verdoso o pardusco por el derecho; es voraz y habita en el Atlántico, el Mediterráneo y el mar Negro; su carne es comestible.

    la tersa carne del rodaballo es muy apreciada en el mundo culinario