Definition of albumen in Spanish:

albumen

masculine noun

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    Botany
    Tejido vegetal que rodea al embrión de ciertas semillas y las alimenta en el período inicial del crecimiento.

    el embrión, el albumen y los tegumentos protectores forman la semilla

Origin

Préstamo (s. XVIII) del latín albumen, albuminis 'clara de huevo'. De la familia de albo (V.)