Definition of asar in Spanish:

asar

transitive verb

  • 1

    Cocinar un alimento en contacto directo de las brasas o el fuego, en una plancha o parrilla o en un horno a alta temperatura, de manera que se mantenga jugoso y su superficie quede dorada o tostada.

    asar cordero; castañas asadas; chorizos asados a la parrilla; se asan las sardinas ensartadas en una caña; esta clase de manzanas son las que mejor se asan

pronominal verb

  • 1

    asarse Sentir excesivo ardor o calor.

    abre la ventana, que nos estamos asando