Definition of bistec tártaro in Spanish:

bistec tártaro

noun

  • 1

    Alimento que consiste en una masa gruesa de carne cruda picada mezclada con abundante jugo de limón y condimentos aromáticos y picantes.

    el bistec tártaro se suele servir con una yema de huevo vertida en un pequeño hueco que se hace en el centro de la masa de carne