Definition of caldereta in Spanish:

caldereta

feminine noun

  • 1

    Pequeña caldera que suministra vapor en las faenas de carga y descarga de buques.

  • 2

    Spain Guiso elaborado con pescado o marisco, cebollas, tomates, patatas y pimientos, todo ello cocido en cazuela.

    la caldereta de langosta es típica de Menorca

  • 3

    Spain Guiso elaborado con carne de cordero o cabrito cocidos en cazuela.

    la caldereta almonteña de cordero es el plato principal en la romería del Rocío