Definition of carbonada in Spanish:

carbonada

feminine noun

  • 1

    Cantidad grande de carbón que se echa de una vez en un horno, caldera, etc.

  • 2

    Carne cocida, picada y asada.

  • 3

    Dulce elaborado con leche y huevo fritos en manteca (grasa de cerdo).

  • 4

    South America Comida guisada que se prepara a base de carne cortada en pequeños trozos, mazorcas de maíz tierno, zapallo y papas.

    Angelito, prepara una carbonada y papas fritas, que viene la peonada del casco de la estancia