Definition of encebollado in Spanish:

encebollado

(encebollada)

adjective & masculine noun

  • 1

    [alimento] Que está guisado con abundante cebolla.

    atún encebollado; un encebollado de carne

masculine noun

  • 1

    Ecuador Caldo preparado con atún hervido, cebolla, yuca y tomate.