Definition of encefalopatía espongiforme in Spanish:

encefalopatía espongiforme

noun

  • 1

    Medicine
    Enfermedad de carácter mortal que afecta a ovinos, caprinos y bovinos, caracterizada por un largo período de incubación y síntomas nerviosos sensitivos y motores y que se transmite esencialmente por vía oral.

    la utilización de harinas animales en la alimentación de bovinos es la causa de la mayoría de los casos de encefalopatía espongiforme; los expertos insisten en que no hay peligro de contraer la encefalopatía espongiforme si la carne de vacuno procede de un animal de menos de 30 meses