Definition of fritada in Spanish:

fritada

feminine noun

  • 1

    Conjunto de alimentos del mismo tipo, en especial pescado, que se fríen y se sirven a la vez.

    hoy vamos a comer una fritada de pescado

  • 2

    Ecuador Plato de comida tradicional compuesto por costillas y otras partes del cuerpo del cerdo, cortadas en pequeños trozos, que se fríen con sus carnes.

  • 3

    Spain Conjunto de vegetales troceados y fritos, como pimiento, tomate, cebolla o berenjena, que generalmente sirve de acompañamiento a un plato fuerte.

    el bonito del norte con fritada se conserva durante cinco años y mantiene su sabor original