Definition of guatita in Spanish:

guatita

feminine noun

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    Ecuador Comida popular preparada con trozos del estómago de la vaca, papa y salsa de maní.

feminine plural noun

  • 1

    guatitasChile Trozos de estómago de animal, generalmente vacuno, que se comen guisados.

    mi madre cocina las guatitas de ternera como nadie