Definition of maestresala in Spanish:

maestresala

masculine noun

  • 1

    Criado principal que servía la mesa de un señor y probaba la comida para garantizar que no contenía veneno.

    tras la oración, se dispone a catar los manjares que le sirven maestresalas y pajes

  • 2

    En los comedores de hoteles y ciertos restaurantes, jefe de camareros que dirige el servicio de las mesas.