Definition of mantecada in Spanish:

mantecada

feminine noun

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    Dulce típico de España hecho con harina, huevos, mantequilla y azúcar, que se cocina al horno en moldes cuadrados de papel.

    las mantecadas más populares son las de Astorga

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    Colombia Mexico Venezuela Masa de harina, huevos, azúcar y algo de levadura que se cocina en el horno dentro de un molde; en ocasiones sirve como base para elaborar distintos tipos de pasteles.