Definition of torcaza in Spanish:

torcaza

feminine noun

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    Latin America Variedad de paloma de unos 40 cm de longitud, de cabeza, dorso y cola de color gris azulado, cuello verdoso con un collar blanco incompleto, alas grises con el borde exterior blanco, vientre blanco y pecho rojo cobrizo; habita en el campo, anida en árboles altos y su carne es comestible.