Translation of chuño in English:

chuño

potato flour, n.

masculine noun

Southern Cone

  • 1

    (fécula de papa) potato flour
    (maizena) cornstarch US
    (maizena) cornflour British
    • Agregar el chuño, el mote, el trigo y la papa.
    • Estamos comiendo quinua chuño y alimentos alternativos.
    • Esperar que hierva y agregar chuño disuelto en agua fría.
    • Una vez listo, se sirve acompañado del maíz blanco cocido, chuño negro (un tipo de patata deshidratada), patatas y un poquito de ajo.
    • Muy aromático Una taza de chuño con canela - Dos sandwiches calientes de jamón y queso - Una manzana.
    • Acusen también de racista a Beto Ortíz por decir que el chuño apesta.
    • La especialidad de este local serían los tallarines elaborados con harina de chuño y quinua.
    • Todo cortado en tiras en caldo de gallina espesado con chuño.
    • El chuño negro se lleva hasta la ceja de la selva donde, por sus características de producto deshidratado se conserva muy bien.
    • Luego se agrega el chuño o las papas blancas en trozos conjuntamente con la sal y el ajo.
    • Disolver el chuño con el agua en otro recipiente.
    • Diluir el chuño con el agua y mete los muslos de pollo para mojarlos bien.
    • El chuño entra como elemento de primer orden en la preparación de los diferentes platos.
    • Espesa con chuño y agrega la salsa de tamarindo.
    • Ambas se deshidratan después de cosecharlas y con ellas hacen chuño.
    • Aquí no comen chuño, no comen quinua … ¿De qué estamos hablando?
    • En Abancay solo se come el chuño blanco.
    • Para extraer la fécula o chuño del Liuto y de la papa.
    • La papa amarga la utilizamos para hacer chuño y la vendemos en los mercados de Juliaca y Puno.
    • En la elaboración del chuño, el clima es fundamental e imprescindible para su procesamiento.
    • La comitiva es dirigida por el dueño del chuño, que no se cansa de brindar con cada uno de sus acompañantes.
    • Revolviendo echar dos cucharadas de chuño.
    • Generalmente, la época de elaborar el chuño son los meses de junio a julio.
    • La quinua, cañihua, chuño y la papa, serán los reyes de este festival que, además, busca revalorizar el consumo de estos productos nutritivos.
    • Tanto el chuño blanco como el negro son muy ricos de energía.
    • La cachaña son los residuos de este tipo de chuño malogrado.
    • Luego la harina de chuño disuelta en agua fría.
    • Si fuese necesario espesar con 1 cucharada de chuño disuelta en ¼ de taza de agua fría.
    • Queda mejor si lo espesas con un poco de harina de chuño diluida en agua.
    • Los aymaras conocen muy bien el lugar donde año tras año realizan esta ceremonia, como ofrenda para pedir licencia, para elaborar el preciado chuño.
    • Ni rastro de chuños negros, maíz blanco, o batatas.